Węglowodany cz.2

Guma guarowa to gumopodobny polisacharyd, który po rozpuszczeniu w wodzie tworzy gęstą ciecz. Jest on stosowany między innymi do zagęszczania dezodorantów w sztyfcie, ponieważ uniemożliwia rozpływanie się sztyftu. Guma tragakantowa również jest polisacharydem gumopodobnym. Stosowana jest jako środek zagęszczający w …

Węglowodany cz.1

Węglowodany

Najważniejszymi składnikami odżywczymi są węglowodany. Zawiera je ogromna większość pożywienia człowieka. Węglowodany powstają w procesie fotosyntezy zielonych roślin. Fotosynteza jest to wytwarzanie węglowodanów z dwutlenku węgla i wody w roślinach zielonych. Energia świetlna przy udziale chlorofilu – zielonego barwnika …