katarzyna

Tylko żywienie się pokarmami możliwie różnorodnymi i świadomie komponowanymi w rację pokarmową zapewnia harmonijny rozwój naszego organizmu i podtrzymanie zdrowia. Znamy jednakże wiele publikacji, które w sposób jednostronny naświetlają sprawy żywienia się człowieka, stwarzając tym samym pewien niepokój, a często … Zobacz

Brokuły cechami morfologicznymi podobne są do kalafiorów. Róża jest początkowo zwarta, stopniowo staje się luźniejsza, barwy zielonej lub fioletowozielonej.

Pączki kwiatowe winny być zamknięte (gdy widać żółte płatki na powierzchni róży, to znaczy, że brokuły zostały za późno zebrane). Spożywa … Zobacz

Najczęściej uprawia się czerwono owocowe odmiany malin. Smak owocu może być kwaśny, słodki, słodko kwaskowy, gorzkawy. Wszystkie odmiany szlachetne są stosunkowo mało aromatyczne. Maliny leśne są mniejsze, ale bardzo aromatyczne.
Dość trudne jest ustalenie, dlaczego maliny są takie dobre i … Zobacz

Dynia. Część jadalną owocu dyni stanowią mięsiste ściany zalążni oraz nasiona zwane potocznie pestkami. Niektóre odmiany dyni mają nasiona bez łupiny — z takich nasion tłoczy się olej (ok. 48% suchej masy). Należy przypomnieć że świeże pestki dyni są lekarstwem … Zobacz

Seler znany jest w dwóch formach: jako naciowy i korzeniowy. Obie te formy są bardzo cenne jako przyprawa i to zarówno w stanie świeżym jak i suszonym. Przyjemny zapach i smak selera pochodzi od olejku eterycznego — sedanolidu. Seler naciowy … Zobacz