Kwasy tłuszczowe cz.1
W wyniku dodania kolejnej grupy CH2 do cząsteczki kwasu octowego powstaje szereg homologiczny alifatycznych kwasów karboksylowych, które mogą być traktowane jako pochodne węglowodorów łańcuchowych (parafin). Kwasy o większej liczbie atomów węgla (ponad 8) są składnikami tłuszczów naturalnych i …

